こんにちは～Mindyです。 庭の１角に１㎡畑を作り、１年間でどれだけ野菜を育てられるか挑戦中です(=ﾟωﾟ)ﾉ ２０２０年８月にスタートしたばかりですが、無事に収穫が始まっています♪ ８月は庭を耕し、畑を作りました。 ９月は、種まきや植え付けをしました。…

なますて～Mindyです！ 思いがけずインド人と結婚し、義母の美味しい南インド料理にすっかりハマってしまった私です。普段は義母のレシピをご紹介していますが、今日は義妹が作ってくれたお料理を紹介します♪ Mindy お料理上手は遺伝するみたい♪ 彼女がパパ…

インド人の義母から教わったインド料理の作り方を紹介しています。本場のレシピです♪今日ご紹介するレモンライスは、私も大好きな朝食メニュー。日本人ウケする味です！お冷ご飯があれば10分で調理できるので、忙しい朝にピッタリの超特急メニューですよ。

こんにちは～Mindyです！ 我が家では毎年この時期になると、宅配の生協で紅玉を箱で注文します。今年も箱いっぱいに、真っ赤で新鮮な紅玉が届きました♪ Mindy 旬の果物ほど香り高く贅沢なものはありませんね！ お菓子に使うリンゴは、絶対に紅玉が良いです。…

インド料理といえば、フレッシュなコリアンダーが必須！コリアンダーは春と秋に２回蒔けば、ほぼ１年中栽培できるんです。家庭菜園１年生の私ですが、１年中コリアンダーを育てることは出来るでしょうか？

なますて～Mindyです！ 先日、インド人の義母と話しまして、あぁそういえば最近インド料理作ってないな～と思いました。 義母と話すと、義母の作ってくれたインド料理を思い出します。レストランの料理よりずっと美味しくて、野菜とダルとお米だけでも満足感…

寒い日は引きこもってお菓子を作ったり、熱い紅茶を飲むのが、最高に幸せです。ということで、お昼はホットプレートを出してパンケーキを焼きました。パンケーキにはオートミールを入れました♪ぷちっとした食感が楽しい、素朴な味です。秤を使わず、粉もふる…

レタスの夏蒔きに挑戦しました！しかし残念ながら「とう立ち」の兆候が・・そこで、レタスの夏蒔きのトラブルシューティング、してみました。失敗は成功の基！！諦めないぞ～！！

なますて～Mindyです！ Mindy そういえば、私の夫はインド人でした～。 すっかりインド色の薄いブログになっているので、今日は久々にインドネタを書いてみようと思います。 クルクマに１目ぼれ 最近お花屋さんでよく見かける、やけに魅力的なお花、クルクマ…

私は野菜専門のつもりだったのですが、ダイソーでお花のミックス種を見つけてしまいました。今年の春に購入した種で、ワイルドフラワーATガーデンです。今日は、このダイソーのワイルドフラワーについて、書いていきたいと思います(=ﾟωﾟ)ﾉ目指せ、お花畑(*'ω…

フレッシュハーブは、少量加えるだけでお料理が本格的になって、とても便利ですよね。何かを育てているプランターの片隅にハーブを植えるのが、正解なのかな～と最近思っています。今日は、芽キャベツとパセリを混植したら良い感じだったので、それについて…

こんにちは～Mindyです！ １０月は爽やかで過ごしやすいですね。家庭菜園にも力が入ります！ さて、今日は８月から育てていたキュウリのその後について書いていきたいと思います。 Mindy 地這キュウリは皮が薄く、普通のキュウリよりお味が良いんだとか！ ど…

こんにちは～Mindyです！ 庭の１角に１㎡畑を作り、１年間でどれだけ野菜を育てられるか挑戦中です(=ﾟωﾟ)ﾉ ２０２０年８月にスタートしました。 ８月は庭を耕し、畑を作りました。 ９月に入ってからは、種まきや植え付けをしました。何もなかった畑が、畑ら…