こんにちは～Mindyです！ ７月の長梅雨、８月の酷暑、９月の秋雨。野菜作りには厳しい毎日でしたね。 ようやく晴れるようになり、爽やかで良いですね～。今週はガーデニング日和(*´ω｀*) さて、私の家庭菜園は水耕栽培から始まりましたが、出来るだけ自然に…

なますて～Mindyです！ 今日は、先日作ったチキンティッカマサラ（chicken tikka masala）のレシピをご紹介します♪ チキンティッカマサラは、グリルしたチキン（chicken tikka）をトマトベースのカレーに入れて煮込んだものです。歯ごたえのある野菜を入れる…

なますて～Mindyです！ 私の夫はインド人。義母から教わった南インド家庭料理のレシピを公開しています(^^)/ 今日ご紹介するのは、豆から作るドーナッツのような食べ物、Vadaです。 私には「ワダ」とか「ワラ」と聞こえます(=ﾟωﾟ)ﾉ ワダはスパイスの香りがす…

バジルは家にちょっとあると便利ですよね。とはいえ、沢山収穫したバジルの使い方に困ってはいませんか？台湾料理の三杯鶏はバジルを大量消費できるんです(=ﾟωﾟ)ﾉバジルが変に主張せず、ご飯に合うので１度お試しあれ！

8月といえば、夏野菜を撤去して土をリセットする期間と言われています。でも、まだまだ夏野菜を育てることが出来るんです！バジルといえば、春に種まきをして、秋まで収穫するイメージではないでしょうか。でも、バジルも８月に遅植え出来るんです(=ﾟωﾟ)ﾉ

こんにちは～Mindyです！ 水耕栽培から始まり、プランター栽培を経て、自然農法に興味が沸いてきた私。 先日購入した自然農法の本「１㎡からはじめる自然菜園」によると、 クローバーやえん麦などを畑の周りに生やすことで、畑の生態系や土壌環境が改善され…

こんにちは～Mindyです！ 家庭菜園にどっぷりハマり、気が付けば野菜作りの勉強をしています(*^^)v 勉強というと響きが良いですが、つまりはYouTubeで動画をひたすら見ているのです笑 今更ですが、YouTubeは凄いですね！クオリティの高い情報を無料で得るこ…

海外１人旅の始め方を詳しく解説しています♪今日のテーマは「海外１人旅に必要な語学力」です。 海外１人旅の最大の不安って、言葉だったりしませんか？ １人旅だと、 飛行機内・入国審査など、必ず現地の人とコミュニケーションを取る必要が出てきます。