ズッキーニ栽培に初挑戦！種から育てて収穫まで漕ぎ着けた！
こんにちは、Mindyです。突然ですが、ズッキーニはお好きですか？私は大好きです！シンプルに油で焼いても美味しいし、ラタトゥイユ・夏野菜カレー・パスタに入れると美味しいですよね～。韓国風ピリ辛みそ汁に入れても美味しいんですよね～。
そんなズッキーニが家で採れたら最高！と思っていたところ、家にあった大型プランターの使用許可が出ました。そこで、早速種を買い、育ててみることにしました！今思えば家庭菜園初心者なのに種からとは無謀だなと思いますが、なんとなく上手く行っちゃいました。
今日は、ズッキーニの育成の記録をご紹介したいと思います。
さっそく種をゲット！
さて、種はどこで買ったかというと、ダイソーです。百均の種ってなんか不安。。と思っていたのですが、どうやら種の数が少ないだけで中身は普通のホームセンターで売られているのと変わりないとかいう噂。ズッキーニを育てるのは難しそうだったので、失敗しても惜しくない、百均にしました。
なんとも、発芽率は８０％以上とのこと。ズッキーニは受粉させないといけないので、受粉の確立を高めるために2株以上育てないといけないようです。初心者ですから、安全を見て３株育てたいですね。
それなのに、、袋に入っていた種はたった３つ！これでは３株育てられなさそうなので、もう１袋後で追加購入しました。
さぁ、６粒で勝負です！！
種まきから発芽まで
さて、種を蒔いたのは4月。まだ肌寒い日もありました。
家にあった苗ポット６つに１つずつ種を置き、土を被せ、水をたっぷりあげました。
ズッキーニの発芽温度は２５－３０℃と高いため、底に穴を開けた透明のビニールを被せ、簡易ホットキャップとしました。しか～し！それが間違いでした。ビニールの中が蒸れて、1週間ほどで謎の羽虫が大量発生！土に卵を沢山産みつけられてしまいました！！写真はグロテスクなため自粛致します。。。急いで、ビニールを外し、そのまま育てました。発芽自体はホットキャップの効果か、1週間で発芽してくれました。
しか～し！次にズッキーニを襲ったのは、ナメクジ！夜の間に食べに来るんです。。その結果、6つとも発芽したのに、無事に残ったのは4つになってしまいました。
でも見てください、ちょっと肉厚で大きな双葉。可愛いですよね！！力強く頼もしくもあります。期待できますね！
プランターに植えつけ
さて、種まきから3週間後に、ズッキーニの苗を深型プランターに植えつけました。丸型のプランターと長方形のプランターに２株ずつ植えました。
土が肥えているとツルボケといって、葉ばかり元気に育ち実がならないそうです。そこで、肥料を少なめにしてみました。
ちなみに、今回はコンパニオンプランツとして、葉ネギとマリーゴールドを混植してみました！ネギは病気予防、マリーゴールドは線虫予防になるそうです。ちなみに、葉ネギの種もダイソーで購入しました。
ぐんぐん成長
植え付けから２週間で、こ～んなに大きく育ちました！ズッキーニは成長が早いですね！頼もしい！
実はズッキーニ、かなり大きくなるので株間は１ｍも必要なんだとか。本当は元気のない方を間引いて丸プランターには1株だけ育てようと思っていたのですが、どちらも元気に育っているので間引くなんてかわいそう。。。そこで、間引いた株は庭に穴を掘って植えてみました。根付いてくれ～。。！
つぼみが沢山ついてきた！
さらに2週間後、かなり沢山つぼみが付いています！つぼみの下が膨らんでいるのが雌花ですね。そろそろ咲きそうな予感♪
人工授粉
３日後、あっという間にお花が咲きました～！オレンジ色の大きなお花は、なんだかオバケのよう笑
左が雌花、奥で萎れているのが雄花です。この雄花は前の日に咲いたもので、もう受粉には使えません。
タイミングよく別の株で開花した雄花があったので、綿棒で花粉を取り、雌花の柱頭に付けました。
ズッキーニの花は開花時間が短いです。朝のうちに人工授粉してあげないと上手くいかないみたいです。私は８時に作業しました。
実の成長を見守る
授粉していないと実が大きくならず腐るようですが、この実はちゃんと成長してくれているようです。
祝！ズッキーニ初収穫！
ついに！受粉から７日後に収穫できました！種まきから収穫まで２か月かかりませんでした。ズッキーニの成長の速さにビックリ。
実を測ってみたところ１７ｃｍありました。こんな綺麗で立派なズッキーニが作れるなんて思ってもいなかったので、すごく嬉しいです！種から育てたので余計に感激しました。
雌花が次々と２つ咲いたので同じように人工授粉したのですが、失敗してしまいました。３ｃｍくらいのまま大きくならず、黄色くなってしまいました。恐らく使った雄花が古く、花粉がダメになっていたのだと思われます。
無事大きくなった４株のうち、１株は庭に移植し養生中、１株はツルボケしてしまいました。さて、これから何本収穫できるでしょうか。化成肥料を追肥したので、沢山取れることを期待しています！
収穫したズッキーニはみずみずしくて美味！
収穫したズッキーニを早速食べてみました！まずはズッキーニそのもの味を見たかったので、シンプルにオリーブオイルでソテーしました。
お味はみずみずしくてほんのり甘みがあり、とっても美味しかったです！エグミはほとんどありませんでした。なにより、無農薬なので安心して食べることができるのが良いですね♪
沢山取れたら、別のレシピも試してみたいです！困るくらい沢山採れますように！
【７/２８追記】
ズッキーニ栽培のその後はこちら♪
